Bahan bahan:
15 ekor sotong – basuh & tos kering
20 -15 cili kering
15 ulas bawang merah
7 ulas bawang putih
Garam
Gula
Asam keping
Cara cara:
Bersihkan sotong dan tos sehingga air benar benar kering. Tumis bawang dan cili yang dikisar sehingga benar benar garing dengan api perlahan.
Setelah garing, masukkan gula terlebih dahulu. Kacau rata dalam beberapa minit sebelum dimasukkan sotong.
Setelah air sotong hampir kering, masukkan asam keping dan garam. Terus dikacau sehingga mencapai kepekatan yang disukai
Selamat menjamu selera….
Sumber: Aziekitchen