TOKYO – Seorang pemilik restoran sushi mencipta rekod baharu semalam dengan membayar lebih AS$3 juta (RM12.36 juta) untuk seekor ikan tuna sirip biru pada acara lelongan pertama di pasar ikan baharu Tokyo.
Kiyoshi Kimura, pemilik rangkaian restoran Sushizanmai, membayar 333.6 juta yen (AS$3.1 juta) untuk ikan seberat 278 kilogram yang ditangkap nelayan di kawasan perairan wilayah Aomori, Jepun.
Harga yang dibayar oleh Kimura itu sekali gus memecahkan rekod semasa pembelian ikan tuna oleh beliau pada tahun 2013 iaitu sebanyak 155 juta yen (RM5.97 juta) untuk ikan sama.
“Tuna ini kelihatan sangat lazat dan amat segar tetapi saya tidak berfikir panjang,” katanya kepada sekumpulan wartawan di luar pasar berkenaan.
“Saya menjangkakan ia boleh cecah harga antara 30 juta (RM1.1 juta) dan 50 juta yen (RM1.9 juta) atau paling tinggi 60 juta yen (RM2.3 juta), tetapi ia berakhir dengan harga lebih lima kali ganda.”
Selepas proses bidaan, ikan tuna itu dibawa ke salah sebuah cawangan restoran Sushizanmai di pasar ikan lama Tsukiji.
Acara semalam merupakan lelongan pertama bagi tahun 2019 di pasar Toyosu.
Pasar Toyosu dibuka bagi menggantikan pasar Tsukiji di Tokyo yang ditutup pada tahun lalu untuk menyediakan ruang tempat letak kenderaan sementara bagi acara Sukan Olimpik Tokyo 2020.
Kimura merupakan pemegang rekod bayaran harga tinggi bagi seekor ikan tuna bagi tempoh enam tahun berturut-turut hingga 2017.
Tahun lalu, seorang lagi pemilik rantaian restoran ikan di Tokyo membayar harga tinggi bagi seekor tuna. – Reuters