ALOR SETAR – Sambutan Hari Raya Aidiladha menjadi tidak lengkap tanpa ketupat daun palas yang menjadi sajian tradisi masyarakat di negeri ini.
Tinjauan di bandar raya ini mendapati, ramai peniaga mula menjual daun palas di tepi-tepi jalan kerana mendapat sambutan yang menggalakkan daripada orang ramai.
Bagi Mohd Yazid Mohamad, 41 dari Kampung Tandop Besar, Kuala Nerang, dekat sini, berkata, setiap kali musim perayaan, beliau tidak akan melepaskan peluang untuk datang ke Alor Setar bagi menjual daun palas yang diperolehnya sendiri kerana mendapat permintaan daripada pengguna.
“Saya datang seawal pukul 7.30 pagi lagi dan orang ramai mula datang membeli daun palas yang masih segar , daun palas ini sering digunakan kerana ia tahan lama dan pulut yang dimasak di dalam daun palas berbau wangi dan membangkitkan selera, sebab itu ia menjadi pilihan utama penduduk negeri ini selain lemang,” katanya kepada pemberita di sini, hari ini.
Mohd Yazid berkata, hampir 150 ikat daun palas palas dapat dijual dalam tempoh dua hari sejak semalam.
Katanya, setiap ikat daun palas itu mengandungi lima pucuk daun palas yang dijual antara RM3 hingga RM6 seikat.
“Luar musim perayaan saya jual ayam kampung dan buat kerja kampung, tetapi bila datang musim perayaan saya lebih suka jual daun palas kerana senang dijual dan menjadi sumber pendapatan utama walaupun tempoh masa tidak panjang,” katanya yang menjangkakan dapat menjual lebih 10,000 pucuk daun palas untuk sambutan kali ini.
Katanya, untuk mendapatkan daun palas, beliau perlu memasuki hutan untuk mencari pokok palas yang berduri dan seringkali terserempak dengan ular berbisa dan serangga seperti tebuan dan penyengat.
“Ada yang datang minta kurang, Janganlah macam tu sebab saya pernah disengat tebuan itu tak kira hampir dipatuk ular tedung dan ular kapak yang selalu berada di pangkal pokok palas, sebab itu daun palas laris dijual kerana bukan semua orang boleh mencari sendiri,” katanya.
Seorang pengguna, Mohd Nor Omar, 54 berkata, setiap kali hari raya, beliau tidak akan melepaskan peluang untuk mendapatkan daun palas untuk dijadikan ketupat.
“Ketupat daun palas ini memang dah jadi tradisi orang tua-tua dulu dan kita ikut sampai ke hari ini, kerana ia sedap apabila dicecah gulai daging atau serunding,” katanya. – BERNAMA
