DIPERCAYAI kaya dengan sumber protein semulajadi, menyebabkan penduduk di Perancis semakin tergila-gilakan pasta yang dihasilkan melalui serangga.
Pada mulanya, seorang pembuat pasta, Stephanie Richard mahu menghasilkan makanan yang mengandungi khasiat protein tinggi yang dikhaskan untuk atlit, empat tahun lalu.
Teruja dengan satu idea daripada sebuah syarikat pengeluar serangga yang berpangkalan di Lyon, Stephanie kemudiannya mencampurkan bancuhan tepung dengan kandungan serangga yang diperolehi menerusi pembekal terbabit.
Buat permulaan, produk pertama rekaannya itu laris terjual dalam hanya beberapa hari sahaja.
Dan kini, Stephanie perlu memenuhi permintaan pelanggan yang mana dia harus mengeluarkan sekurang-kurangnya 400 kilogram pasta setiap minggu bagi tujuan itu.
Menurut pembuat pasta itu lagi, dia menggunakan belalang sebagai sumber utama dalam penghasilan resipinya itu.
“Serangga adalah sumber protein yang akan digunakan di masa akan datang. Ia mengandungi protein tinggi yang boleh dihadam oleh kita,” kata Stephanie. – MYNEWSHUB.CC
